Ernährungsmedizin

Mit einer gesunden und ausgewogenen Kost können viele gesundheitliche Probleme hintangehalten oder auch günstig beeinflusst werden.
"Ernährungsmedizin" bedeutet aber mehr als nur die Kenntnis über Formen oder Zusammensetzungen "gesunder" Nahrungsmittel. Es geht auch um die Auseinandersetzung mit Essgewohnheiten und Verhaltensmustern, welche oft ursächlich verantwortlich sind für Gewichtszunahme oder Entwicklung metabolischer Störungen.
Nur wenn alle Faktoren beleuchtet werden, können erfolgsversprechende Ergebnisse erzielt werden.